Córdoba es la capital enogastronómica con una nueva edición de la Expo Delicatessen & Vinos

Del 7 al 10 de mayo, el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos” será el escenario de la 19° edición de Expo Delicatessen & Vinos y la 4° edición de Expo Deli & Saludable. El evento contará con la participación de más de 300 expositores de todo el país y una programación que supera las 60 actividades en paralelo, consolidando a la provincia como un referente indiscutido del sector.

La feria busca ser un punto de encuentro clave entre productores, bodegas, chefs y especialistas, combinando clases de cocina en vivo, catas dirigidas y nuevas tendencias de consumo. El acto inaugural oficial está previsto para el viernes 8 de mayo a las 15:45, con la presencia de autoridades provinciales y referentes de la cadena productiva.

Un recorrido federal e internacional

La propuesta de este año destaca por su impronta federal, con la participación de diversas provincias argentinas que mostrarán sus productos identitarios. Desde las clases de cocina con miel cordobesa y carnes locales, hasta la presencia de Jujuy con sus vinos de altura, Tucumán con sus empanadas y San Juan con maridajes de chocolate y oliva.

Además, la edición 2026 cuenta con Perú como país invitado. El público podrá disfrutar de catas de cafés de altura del Amazonas y clases magistrales de cocina contemporánea a cargo de chefs internacionales. Por otro lado, la Ciudad de Buenos Aires también dirá presente con clases dedicadas a la pizza porteña y al clásico vermut.

Bienestar y Alta Gama

En paralelo, los días 9 y 10 de mayo, se desarrollará la Expo Deli & Saludable en la Cúpula Azul. Este espacio estará enfocado en la alimentación consciente, la nutrición y el bienestar integral, ofreciendo talleres de masa madre, cocina keto y charlas sobre hábitos saludables a cargo de profesionales del área.

Para quienes buscan una experiencia exclusiva, la Sala Alta Gama funcionará durante los tres primeros días del evento. Allí, los asistentes podrán acceder a degustaciones de etiquetas premium seleccionadas por sommeliers, en un formato de cupos limitados diseñado para profundizar en el conocimiento técnico y sensorial de los vinos de alta gama.

Datos útiles para el visitante

• Fechas: Del 7 al 10 de mayo de 2026.
• Horarios Expo Delicatessen & Vinos: Público general de 18:00 a 22:00 (Traders desde las 17:00).
• Horarios Expo Deli & Saludable: 9 y 10 de mayo, de 12:00 a 19:00.
• Entradas: Disponibles a través de la plataforma Autoentrada.