‘A las 5’, un proyecto gastronómico inclusivo
Con pasión por la gastronomía y un sentido de conciencia social, el emprendimiento familiar ‘A las 5’ une el conocimiento sobre sobre el té, poder trasmitir la magia que las…
10 de enero de 2019
Sección
211 notasGastronomía
#RECETASOCIO – CRACKERS DE SEMILLAS
INGREDIENTES (Para 20-25 crackers) – 1 vaso de agua – ½ vaso de semillas de lino – ½ vaso de pipas de girasol naturales sin sal – 2 cucharadas soperas de pipas de calabaza…
8 de enero de 2019
Terra Camiare, excelencia en vinos y enoturismo
Enmarcada al pie de las sierras cordobesas, la bodega caroyense brinda una propuesta integral con producción de vinos, enoturismo y gastronomía. Desde revista OCIO descubrimos…
28 de diciembre de 2018
#RECETASOCIO – ESPECIAL NAVIDAD
COCO & CEREZAS Para la PANNA COTTA: – 100c.c. de leche – 1 sobre de gelatina s/sabor – 100gs. de queso crema – 100gs de crema – 4 cdas de azúcar – 1 cdita de esencia de vainilla –…
22 de diciembre de 2018
#RECETASOCIO – ESPECIAL NAVIDAD
BRUSCHETTA DE CABRA & HIGO INGREDIENTES – ½ pan integral . – 3 cdas de queso crema . – 200gs de queso de cabra (o brie o camembert) . – 4 higos frescos . – c/n de hojas de rúcula…
21 de diciembre de 2018
#RECETASOCIO – ESPECIAL NAVIDAD
PECHUGAS DE POLLO MEDITERRÁNEAS (PORCIÓN PARA 4) INGREDIENTES – 2 pechugas de pollo – 1 diente de ajo – 6-8 tomates secos – 6-8 aceitunas negras – 1 ramita de tomillo – 2-3 cdas…
21 de diciembre de 2018
ESTANCIA EL COLIBRÍ – La experiencia de un sueño argentino
Con las Sierras de Córdoba al fondo del paisaje, Estancia El Colibrí sintetiza el sueño argentino de los franceses Stéphanie y Raoul Fenestraz. Con sus pisos de madera oscura, su…
17 de diciembre de 2018
#RECETASOCIO – VITEL TONE LIGHT
INGREDIENTES 1 kg de peceto desgrasado 2 latas de atun al natural 100 g de crema light 4 cdas de mayonesa light 4 sobres de caldo light A gusto alcaparras A gusto sal y pimienta…
12 de diciembre de 2018
ENTRE LIBROS – Sí a la grasas para adelgazar
Autor: Carlos Sabagh. Editorial Raíz de Dos. Un libro revelador, al que el doctor Sabagh define de la siguiente manera: “En los últimos 50 años comimos menos grasas, menos carne…
4 de diciembre de 2018
Marina ´Pipi´ Yalour, bartender – Escritora detrás de barra
La cordobesa Pipi Yalour se convirtió en una referente bartender, haciendo de la gastronomía un proyecto de vida. Además, tradujo su pasión de copas a tinta indeleble con el libro…
28 de noviembre de 2018
La importancia de comenzar el día con un buen DESAYUNO
Arrancar el día con mucha energía es posible.. Para ello debemos incorporar un habito diario y muy sencillo.. El desayuno. Es la comida más importante del día ya que pone en…
15 de noviembre de 2018
RECETASOCIO – Cheescake de maracuya
INGREDIENTES Para la base: 100 gramos manteca 100 gramos harina leudante 40 gramos Maizena 30 gramos azúcar impalpable Para el relleno: 100 mililitros jugo de maracuyá (más o…
13 de noviembre de 2018