#RECETASOCIO – TORTA INVERTIDA DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES
Miel 50 gr.
Frutos rojos 200 gr.
Huevos 2.
Manteca (mantequilla) 125 gr.
Azúcar rubia 130 gr.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Harina 0000 (todo uso) 200 gr.
Leche 125 ml.
Polvo para hornear 1 cdta.

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados. Forrar un molde de 22 cm. con papel manteca y enmantecarlo. Colocar en la base la miel y por encima los frutos (pueden estar congelados) y reservar.
En un bowl batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar. Agregar los huevos, la leche y la esencia. Por último la harina y el polvo de hornear. Batir hasta unir bien todos los ingredientes. Volcar la preparación encima de los frutos y llevar al horno por 40 a 50 minutos. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y lista para disfrutar!