
#RECETASOCIO – Humita
INGREDIENTES: 3 Choclos 1/4 de Zapallo anco 250 grs. de queso cremoso 1 Cebolla 1/2 Pimiento rojo 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de ají molido 1 Tomate…
24 de mayo de 2019

INGREDIENTES: 3 Choclos 1/4 de Zapallo anco 250 grs. de queso cremoso 1 Cebolla 1/2 Pimiento rojo 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de ají molido 1 Tomate…
24 de mayo de 2019

INGREDIENTES 1 kg. maíz blanco pisado o partido 1 kg. porotos alubia 1 kg. tiras finas de costilla de cerdo 1 kg. nalga cortada en cubos 6 patitas de cerdo 100 gr. mondongo 100…
23 de mayo de 2019

Son pocas las personas que reconocen su vocación a la temprana edad en que lo hizo Candelaria Córdoba, la joven cocinera del momento. Ella, con solamente cinco años, comenzó a…
17 de mayo de 2019

INGREDIENTES Huevos 2 u. Azúcar 60 gr. Esencia de vainilla 1/2 cdta. Coco rallado 150 gr. Harina 0000 20 gr. Manteca (mantequilla) 80 gr. Dulce de leche repostero c/n. PREPARACIÓN…
16 de mayo de 2019

Llegó abril y todo vuelve a la normalidad. Muchos volvieron a ocuparse de su alimentación. Inmersos en una tendencia global, trataremos que hablar de un hábito consciente, que nos…
14 de mayo de 2019

Dante Enriquez y Darío Brugnoni son parte indiscutida del libro contemporáneo de la gastronomía cordobesa. Ellos, ahora socios, buscaron sus caminos por sendas diferentes hasta…
8 de mayo de 2019

Las suscriptoras de OCIO ya pueden disfrutar de los descuentos y promociones que ofrecen los más de 140 comercios adheridos al sistema. ¿De qué manera? A través del Club de…
26 de abril de 2019

INGREDIENTES 500 gr de granos de choclo congelado 2 cebollas blancas cortadas a la juliana. cebolla de verdeo (a gusto) 200 gr de queso fresco 5 huevos ½ taza de leche ¼ de taza…
26 de abril de 2019

INGREDIENTES: Para la base: Galletitas Chocolinas 200 gr. Manteca (mantequilla) 100 gr. Para la crema de limón: Leche 250 cc Azúcar 100 gr. Maicena 30 gr. Huevos 1 u. Manteca…
9 de abril de 2019

INGREDIENTES: 1 calabaza 2 o 3 tazas de relleno Para el relleno: 1/2 o 1 taza de proteínas: salchichas, pollo, cerdo, carne roja, huevo 1 o 2 tazas de verdura : cebollas…
4 de abril de 2019

Si hablamos de organización, es fundamental ayudarnos con una buena despensa, pensada para tener todo en orden y a mano; de este modo sabremos lo que tenemos y lo que nos falta…
2 de abril de 2019

Luciano Sincic es conocido como el Chef vikingo cordobés y es uno de los creadores de Experiencia Nórdico. Es quien, a sus 36 años, parece haber vivido más de lo que su propia…
29 de marzo de 2019