Vikingo suma whisky bar y locales gastronómicos en Galería Gitana

A Luciano Sincic todos lo conocen como Vikingo. Es el creador de Nórdico, el restaurante que funciona en Galería Gitana (en el Cerro) y que está basado íntegramente -desde la decoración hasta la gastronomía, en la cultura de los pueblos nórdicos. Con esa propuesta consolidada, la idea de Sincic es expandirse. Y lo hará en el mismo espacio donde funciona el restaurante (José Echenique 2035). “En diciembre vamos a estar habilitando el primer whisky bar de Córdoba”, señala.

Y agrega: “Funcionará en la planta alta de Nórdico y será un espacio para 60 ó 70 personas. No definimos el nombre, pero tendrá un pequeño escenario donde tocarán bandas de blues y música del sur de Estados Unidos. La gente va a poder disfrutar de cócteles con whisky y también whiskies importados de todo el mundo”.

La otra pata que complementará la oferta gastronómica del lugar será “una calle de comida callejera”, ya que Sincic ocupará los locales que hoy se encuentran vacíos para crear “El Callejón” o “La Calle del hambre”, un espacio con comidas bien típicas tal como existen en muchos lugares del mundo”, sostiene.

El concepto es de comida al paso, con cerveza tirada y vino en copa. Tendrá capacidad para unas 150 personas. Las dos nuevas propuestas más Nórdico dará lugar a un polo gastronómico que aún no tiene nombre, pero Vikingo tiene uno en mente: “Escandinavia”.