Cepo, dólar y góndola: cómo impactan las nuevas medidas en el consumo diario

El consumo masivo en Argentina continúa mostrando señales de retracción. De acuerdo a un relevamiento de la consultora Focus Market, realizado junto a Scanntech a partir del análisis de 756 puntos de venta en todo el país, en marzo de 2025 el consumo cayó un 1,6% respecto de febrero, y se desplomó un 7,6% en la comparación interanual.

El dato se da en un contexto de alta inflación, suba del dólar oficial por la liberación del cepo, y cambios en los hábitos de compra. A pesar de la caída en volumen, la cantidad de tickets subió 5,3% frente al mes anterior, y las unidades por ticket se incrementaron un 7,4% respecto a marzo del año pasado.

“El consumo no está teniendo el mismo crecimiento que la economía en su totalidad. El techo del precio lo pone el piso del salario e ingreso ante las nuevas correcciones en góndola”, explicó Damián Di Pace, director de Focus Market.

El informe detalla también diferencias regionales. En el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), el consumo creció 3% en comparación con febrero, pero cayó 10,3% interanual. En cambio, en el interior del país, el consumo cayó 3,8% respecto al mes anterior, y 6,2% en términos interanuales.

A pesar de la caída en volumen, la facturación se incrementó tanto en el AMBA como en el interior, impulsada por los aumentos de precios. En el AMBA, la suba intermensual fue del 11,4% y la interanual del 24,7%. En el interior, la facturación subió 5,2% respecto a febrero, y 30,2% en relación con marzo de 2024.

Sin boom de stockeo, con compras de reposición

Según Di Pace, a diferencia de otros momentos de incertidumbre económica, no se observa un adelantamiento de consumo ante la depreciación del peso, sino una conducta de compra más prudente: “No vemos un escenario de súper stockeo como en otros momentos. Hay más compras de reposición, con precios que compiten en un mercado muy ajustado”.

Esta tendencia también se refleja en los distintos formatos de tienda. El autoservicio chico mostró una baja del 2,7% en el consumo mensual, el mediano un 2,6%, y el grande un 1,2%. Solo el formato self-independiente tuvo una caída menor (-0,6%). En todos los casos, la facturación creció entre un 5,8% y un 8,1%, reflejando el traslado de precios a góndola.

Categorías en juego

Por categoría, los alimentos y las bebidas siguen concentrando el mayor peso en la facturación. En marzo, los alimentos representaron el 58,8% del total (vs. 58,2% en febrero) y las bebidas el 24,2% (vs. 23,6%). En cambio, los productos de limpieza y cuidado personal perdieron participación.

En términos de unidades consumidas, alimentos también aumentó su participación (de 39,9% a 41,3%) junto con limpieza (de 5,9% a 6,1%), mientras que bebidas retrocedió del 52,4% al 50,7%. Cuidado personal se mantuvo estable en 1,9%.

Di Pace advirtió que la inflación podría volverse más resistente a la baja: “Con una política de superávit fiscal entre 1,3% y 1,6%, vemos un mercado con poca liquidez para sostener variaciones prolongadas de precios. El escenario es de una inflación más inflexible hacia la baja en los próximos tres meses”.